Розмарин

 Розмарин - вечнозеленый многолетний кустарник.
 В кулинарии используют душистые свежие и высушенные листья. Свежие, слегка горьковатые листья источают более чистый и яркий аромат, напоминающий смесь камфоры, эвкалипта, сосны и лимона.
 Розмарин входит в классические французские пряные смеси "травы Прованса" и "букет гарни". Листья прекрасно сочетаются со всеми видами мяса. Розмарин добавляют в соусы и супы. Его часто используют в запекании и варки, потому что он не теряет аромат при длительной термообработке. Часто розмарин используют с овощами.
 В регионах с теплым климатом розмарин растет в открытом грунте на одном месте до 20 лет.
 Целебные свойства розмарина используются в традиционной медицине. Настой листьев применяют внутрь при заболеваниях верхних дыхательных путей и при астме. Настой можно применять и при болезнях горла. Розмарин благотворно влияет на неуравновешанных людей, избавляет от беспокойства, бессоницы и упадка сил.
 Розмарин прекрасно подойдет для вашего дома. Он не только будет красиво смотреться, но и будет полезен в кулинарии и медицине.